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EL AÑO CERVECERO 2016 SEGÚN CERVEZAS ARRIACA

Cervezas Arriaca

EL AÑO CERVECERO 2016 SEGÚN CERVEZAS ARRIACA

Diciembre 31/The Beer Seekers/The Beer Seekers

Hace poco entrevistamos a las tropas arriaquenses para conocer todas sus andanzas durante el 2016. En esta encuesta les preguntamos por su valoración general del año 2016 en el sector de la cerveza artesana. Teniendo en cuenta su trayectoria y su participación en varios proyectos de desarrollo tecnológico para la industria cervecera siempre es relevante lo que Cervezas Arriaca tenga que contarnos. Gracias por vuestro tiempo !

The Beer Seekers.- ¿Cómo calificarías el 2016 para el panorama cervecero español?

Cervezas Arriaca.- Excelente. Muchísimas cervezas artesanas españolas han sido reconocidas en distintos certámenes internacionales, prueba de que en España se están haciendo muy bien las cosas en el sector craft beer. Ha sido un año de asentamiento sin dejar de crecer. Y también de ajuste.

TBS.-¿Qué destacarías en él y también en el panorama internacional?

CA.- En España está claro: la cerveza artesana ya no es algo desconocido ni tampoco algo minoritario de gente friki y rara. Ahora todos sabemos que existen muchos tipos de cervezas para distintos momentos y que la calidad, como en el vino, también es decisiva. Hemos dejado atrás ese sambenito de que sólo hay un tipo de cerveza que siempre nos han querido vender, donde la rentabilidad productiva estaba por encima de la calidad. Internacionalmente, llama la atención el desembarco de varias ¨crafts¨ americanas en lo que parece la “conquista americana” de Europa y con ello también el impulso imparable del formato lata en nuestra cercanía.

TBS.-Una sorpresa positiva

CA.- La buena acogida del formato en lata de nuestras cervezas. Era un reto ser los primeros en España en hacerlo y, desde luego, no nos arrepentimos.

TBS.-Una negativa

CA.- La competencia, muchas veces desleal, de las grandes cerveceras sobre todo en el sector hostelero. Es muy difícil luchar contra el sistema establecido. Pero lo estamos haciendo…

TBS.-Una cerveza que te haya sorprendido

CA.- Lupuloid IPA de Beavertown

TBS.-¿Observas alguna tendencia en el sector?

CA.- La ya mencionada del formato en lata: la tendencia de EEUU ya se está haciendo fuerte también en Europa.

TBS.-¿Qué espera del año cervecero 2017?

CA.- Desde Arriaca, personalmente, esperamos muchas y prontas novedades, tanto en cuanto a variedades como en el proceso productivo. Para el sector artesano español, espero que sigamos creciendo en porcentaje en el consumo global de cerveza, llegando cada vez a más gente y que sigamos en esta senda de progresión.

IMAGEN DE PORTADA: GUADANEWS.ES



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